К каким осложнениям может привести хроническое заболевание печени?
Белково-энергетическая недостаточность (в результате сложных метаболических нарушений), нарушения пищеварения и всасывания полезных веществ, вздутие живота, потеря аппетита. Рекомендации по лечебному питанию при заболеваниях печени рекомендуют снижение веса на 7-10%, чтобы уменьшить ожирение печени и нормализовать ферменты печени.
И наоборот, для улучшения здоровья пациентов с фиброзом печени требуется потеря веса более чем на 10%. Поэтому нет сомнений в том, что изменение образа жизни в том числе соблюдение сбалансированной диеты и увеличение еженедельной физической активности, должно быть терапией первой линии для подавляющего большинства пациентов.
Однако только в случае неудачи всех усилий следует рассматривать бариатрическую операцию.
Постоянно растущее количество научных публикаций указывает на то, что средиземноморская диета с высоким содержанием незаменимых аминокислот, сложных углеводов с низким гликемическим индексом, моно и полиненасыщенных жирных кислот, пищевых волокон, витаминов, минералов и антиоксидантов, а также с низким содержанием насыщенных жиров кислоты, простые сахара и трансжиры, по-видимому, являются оптимальной моделью питания для лечения НАЖБП.
Очень важно регулярно употреблять травы, свежие овощи и фрукты, а также несоленые и несладкие орехи, семена богатые многочисленными биологически активными фитохимическими веществами с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что может положительно сказаться на улучшении здоровья пациентов с НАЖБП.
Обычно используемый термин «печеночная диета» определяется как диета, предназначенная для помощи в лечении определенных заболеваний печени. Однако стоит подчеркнуть, что не существует единой схемы питания, готовой для всех пациентов, ведь диету следует подбирать индивидуально в зависимости от состояния здоровья пациента, включая степень поражения органов и наличие сопутствующих заболеваний.
Основные рекомендации по питанию и изменению образа жизни для пациентов с заболеваниями печени
- Следует избегать употребления алкоголя или даже полностью исключить его.
- Основу диеты должны составлять свежие овощи и фрукты в хорошо переносимой форме.
- Следует свести к минимуму количество потребляемых продуктов питания с высокой степенью переработки (например, сладостей, чипсов, батончиков, печенья, сладких напитков, фаст-фуда), которые негативно влияют на функционирование человеческого организма, включая функцию печени.
- Жарку нужно значительно сократить в пользу варки на пару, тушения в воде и запекания в духовке с пергаментом.
- В течение дня нужно выпивать не менее 2 литров жидкости, особенно негазированной природной воды.
- Следует избегать употребления сладких напитков.
- Стоит есть в спокойной обстановке и без излишней спешки.
- Необходимо увеличивать еженедельную физическую активность.
- Стоит заботиться о надлежащем качестве и количестве сна каждый день, желательно от 7 до 9 часов в день.
- Диета и общий образ жизни играют ключевую роль как в профилактике, так и в лечении заболеваний печени.