Зачем нужна фолиевая кислота?
Витамин B9 необходим для деления клеток. Без этого плод не мог бы развиваться должным образом. Он помогает заживлять раны и, особенно у пожилых людей, снимать депрессию.
Профилактическое использование фолиевой кислоты в первой трети беременности снижает вероятность врожденных дефектов. Витамин также снижает риск сердечных и сосудистых заболеваний. Он используется для профилактики рака легких, шейки матки, прямой и толстой кишки.
Дефицит витамина В9 в нашей стране тоже встречается очень редко. Проявляется утомляемостью, несварением, слабостью, забывчивостью, капризностью, нарушением кроветворения и роста. Резкое отсутствие этого витамина вызывает мегалобластную анемию. Из основных симптомов заболевания можно выделить диарею и красный, воспаленный, болезненный язык.
Очень серьезный дефицит фолиевой кислоты во время беременности может нанести ущерб развитию плода и нервной системе. Люди с болезнью Крона, целиакией, алкоголики и люди, принимающие лекарства от эпилепсии, мальабсорбции и рака, подвергаются значительному риску дефицита витамина B9 Подходящим источником фолиевой кислоты являются шпинат и брокколи, мясо, печень, дрожжи, апельсины.
Рекомендуемая суточная доза для взрослого составляет около 200 мкг. Беременным женщинам следует увеличить потребление этого витамина.
Витамин B12 или кобаламин
Витамин B12 абсолютно необходим для правильного функционирования нервной системы, кроветворения и синтеза ДНК и РНК. По самому названию можно догадаться, что этот витамин содержит кобальт.
Витамин B12 очень важен в производстве эритроцитов и гемоглобина. Без него и витамина B9 эритроциты чрезмерно растут и не созревают, что приводит к мегалобластной анемии. Это заболевание красных кровяных телец, которые увеличиваются, деформируются и имеют ограниченную способность переносить кислород. Основные симптомы включают диарею и красный болезненный язык.
Это важно для нервной системы из-за образования фосфолипидов клеточной мембраны, что необходимо для правильной передачи нервных импульсов и образования миелиновых оболочек. Они покрывают нервные клетки и ускоряют проведение нервных импульсов. Витамин B12 ускоряет выработку нейромедиаторов, необходимых для передачи нервных импульсов. Незаменим он и в обмене веществ — при переработке жиров, белков и сахаров. Это также помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Благотворно влияет на психическое и эмоциональное здоровье.
Дефицит кобаламина вызывает депрессию, усталость, покалывание в конечностях, дезориентацию и нарушения памяти. В наших широтах эта проблема встречается нечасто. Она поражает вегетарианцев, веганов, алкоголиков и пожилых людей.
Из-за отсутствия этого витамина могут возникать болезнь Альцгеймера, рассеянный склероз и мегалобластная анемия. Неврологический ущерб может быть необратимым.
Витамин B 12 богат продуктами животного происхождения. Источником витамина B12 являются в основном яйца, молоко, сыр, мясо, субпродукты (почки, печень и сердце) и некоторые морские водоросли. Вегетарианцы могут получать витамин B12 из ферментированных продуктов.
Сбалансированная диета гарантирует поступление в организм необходимого количества витамина B12, что приведет к улучшению памяти, способности концентрироваться и равномерно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.