Правильное питание – залог восполнения запасов витаминов и железа в организме. Мы находим полезный витамин С в цитрусовых и их соках, перцах, киви, брокколи и помидорах. Печеный картофель и изотонические напитки с электролитами богаты витамином С. Неправильное приготовление пищи может привести к значительной потере витамина С. Например, пища, приготовленная на пару или в микроволновой печи, сохраняет больше ценного витамина С, чем приготовленная другим способом пища. Замороженные овощи теряют много витамина С. К счастью, самые большие источники этого витамина — цитрусовые и перец или помидоры — обычно употребляются в пищу в необработанном виде.

Редис используются в домашней медицине во всем мире на протяжении многих веков, особенно в греческой. Редис помогает улучшить здоровье печени, пищеварение и бороться с некоторыми видами дрожжей. Кроме того, большим преимуществом является то, что в них очень мало калорий и низкий гликемический индекс. Редис хрустящий, вкусный и богатый витаминами и клетчаткой. В частности, редис является хорошим источником витамина С, из которого в редисе содержится 15 мг на 100 Редис также содержит большое количество клетчатки и антиоксидантов. Всего 10 маленьких редисов могут обеспечить наш организм примерно одним граммом клетчатки. Клетчатка помогает лучше переваривать пищу, но также помогает при запорах. Редис также помогает нам вырабатывать желчь, что важно для правильного пищеварения.