По оценкам, до 61% людей старше 40 лет борются с повышенным уровнем холестерина. Хотя это вещество имеет важное значение, следует позаботиться о его оптимальной концентрации. Оказывается, это влияет на работу печени. Печень — один из важнейших органов, выполняющий очень важные функции. Помимо прочего, она отвечает за метаболизм белков, углеводов и жиров, а также за нейтрализацию и удаление вредных веществ.
Холестерин — что это такое?
Холестерин — это жирное вещество, которое присутствует в крови и во всех клетках. Он отвечает за создание определенных гормонов, участвует в синтезе витамина D3, а также участвует в производстве желчных кислот (это их компонент) и является строительным блоком клеточных мембран.
Стоит отметить, что до 80% холестерина вырабатывается в печени, а 20% этого вещества получают с пищей. Холестерин — это соединение, не растворимое в крови, поэтому для транспортировки он принимает форму липопротеина — комбинации белка и жира. Они бывают двух типов: ЛПВП и ЛПНП. Проблема со здоровьем возникает, когда в организме холестерина ЛПНП больше, чем холестерина ЛПВП. Наиболее благоприятная ситуация для организма — это когда у нас более высокое соотношение ЛПВП к ЛПНП. Почему?
Фракция ЛПНП (липопротеины низкой плотности) отвечает за транспортировку холестерина к отдельным клеткам — там, где они необходимы в данный момент. Иногда откладывается избыток частиц ЛПНП, например, в атеросклеротических бляшках, что может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Фракция ЛПВП (липопротеинов высокой плотности) участвует в транспорте холестерина из внепеченочных клеток в печень. Его основная функция — антиатеросклеротическая, но также антиоксидантная и противовоспалительная.
Как холестерин влияет на печень?
Состояние печени во многом зависит от диеты. На нее пагубно влияют:
- продукты, являющиеся источником насыщенных жирных кислот
- продукты, содержащие трансжиры
- продукты, богатые искусственными добавками, консервантами и т. д.
- употребление алкоголя и курение
- некоторые лекарства, токсины (например, тяжелые металлы)
- потребление сахаросодержащих напитков
Вышеупомянутые элементы диеты способствуют увеличению холестерина ЛПНП, одновременно снижая уровень ЛПВП, которые могут быть причиной перегрузки печени.
Как снизить уровень холестерина
Изменение образа жизни положительно скажется на здоровье — снизит уровень холестерина. Это, в свою очередь, будет способствовать улучшению состояния печени, которая хоть и обладает способностью к самовосстановлению, но может отказываться подчиняться.
Уменьшите потребление насыщенных жирных кислот
Жирные кислоты содержатся в жирном молоке, сыре, мясе, масле. Также они содержится в кокосовом и пальмовом масле.
Избавьтесь от трансжиров
Источником трансжиров являются готовые кондитерские изделия, маргарин, крекеры, палочки, плавленый сыр, сухие супы. Нужно внимательно читать этикетки, так как эти типы жиров имеют форму гидрогенизированных или частично гидрогенизированных жиров.
Откажитесь от продуктов с высокой степенью переработки
Эти типы продуктов содержат большое количество консервантов или искусственных красителей — синтетических ингредиентов, которые могут способствовать повреждению печени.
Попробуйте травы
Травы помогают бороться с повышенным холестерином. Научные исследования показывают благотворное влияние зеленого чая, черного тмина.
Употребляйте артишок обыкновенный
О полезных свойствах артишока на печень сказано много. Его регулярное употребление, например, в виде пищевых добавок, поддерживает работу этого органа. Мета-анализ показывает, что прием экстракта артишока может снизить общий холестерин, фракцию ЛПНП и триглицериды.
Исключите стимуляторы
Если вы хотите поддержать состояние печени, стоит отказаться от стимуляторов — особенно от алкоголя. При употреблении его в чрезмерных количествах этому органу приходится проделывать большую работу по выведению вредных веществ.
Ограничьте прием лекарств
Статистика показывает, что люди принимают до 2 миллиардов таблеток в год. Это слишком много, что может негативно сказаться на работе печени. Чтобы позаботиться о ее состоянии, следует ограничиться приемом необходимых препаратов.
Если вы хотите иметь крепкое здоровье, в первую очередь стоит обратить внимание на свой ежедневный рацион. Исключение продуктов, ухудшающих состояние печени и способствующих повышению холестерина, позволит избежать многих серьезных заболеваний.