Многие люди связывают витамин С в первую очередь с иммунной системой и борьбой с простудой и гриппом. В сегодняшней статье мы покажем вам, что аскорбиновая кислота может играть в организме множество различных ролей. Узнайте о наиболее важных применениях витамина С и об опасностях дефицита витамина С.
Какова роль витамина С?
Первая задача главного героя сегодняшней статьи, как мы уже упоминали во введении, противодействие вирусным и бактериальным инфекциям. Он также обладает бактериостатическим действием. Кроме того, витамин С также важен для работы системы кровообращения. Он поддерживает усвоение железа и участвует в образовании красных кровяных телец, предотвращая анемию. Более того, он укрепляет кровеносные сосуды, что снижает риск атеросклеротических поражений. Спрос на витамин C также велик в костной системе. Аскорбиновая кислота придает эластичность суставам и входит в состав суставного хряща.
Это далеко не все варианты использования витамина C. Существуют исследования, которые доказывают, что витамин C также полезен при лечении рака. С другой стороны, у есть группа сторонников теории о том, что витамин С может рассматриваться в лучшем случае как пищевая добавка и не должен считаться лекарством, а тем более средством от рака.
В дополнение к вышеупомянутым функциям аскорбиновая кислота также полезна для кожи. Он стимулирует процессы синтеза коллагена и эластина, благодаря чему нашел свое место и в косметологической индустрии. Он используется, в частности, в различных типах кремов, лосьонов, сывороток, масок, гелей и тоников. Препараты, содержащие витамин С, мягко отшелушивают эпидермис, придают коже сияние и осветляют пигментные пятна. Витамин также защищает от солнечных ожогов и вредного ультрафиолетового излучения, поэтому его часто можно найти в качестве добавки в солнцезащитные кремы и лосьоны. Нельзя забывать, что витамин С относится к группе антиоксидантов, замедляющих процессы старения кожи.
Дефицит витамина C
Пренебрежение витамином С может иметь серьезные последствия. Начнем с ослабления капилляров, кровоточивости десен и анемии. Скелет также может страдать от изменений хрящевой ткани и костей и повышенной уязвимости к хрупкости костей. Недостаток витамина С также может способствовать развитию серьезных заболеваний: астмы и цинги.
Неспособность обеспечить организм адекватной порцией витамина С также может привести к потере аппетита, отекам, проблемам с заживлением ран и осложнениям в процессе метаболизма жирных кислот.
Продукты, богатые витамином С
Лучшим способом приема этого вещества, конечно же, является его натуральная форма, то есть овощи и фрукты. Вопреки бытующему мнению, лимоны — не лучший его источник. Больше витамина содержится в овощах семейства крестоцветных, перце, петрушке, брокколи, брюссельской капусте и даже в картофеле. Его также можно найти в больших количествах во фруктах, и прежде всего в апельсинах, грейпфрутах, киви, черной смородине, клубнике и папайе.
Альтернатива природных источников является синтетической формой витамина С. Его можно принимать разными способами, так как аскорбиновая кислота также содержится во многих различных пищевых добавках. Наибольшей популярностью пользуются шипучие леденцы с витамином С в различных дозах (например, 750, 1000, 1500 мг), леденцы и жидкие препараты для самых маленьких. Аскорбиновая кислота также содержится в лекарствах от простуды