Повышенный холестерин: о чем это говорит и что надо делать?
Мы хотим разъяснить, насколько правдива информация о тех или иных природных средствах (разумеется, растительного происхождения), что «спешат на помощь» людям, страдающим от избытка холестерина, и может быть, развенчаем парочку мифов относительно чудесного исцеления с их помощью.
Диета при повышенном холестерине, примерное меню
Если каждый день вы будете снабжать свой организм белками из сои, то сможете понизить уровень «плохого» холестерина, но очень и очень незначительно. Чтобы этот показатель был более внушительным, необходимо потреблять такое количество данного продукта, чтобы половина дневной нормы белка поступала в ваш организм исключительно из сои, что практически неосуществимо, да и очень вредно для здоровья с других точек зрения.
Фитостеролы, в значительных количествах присутствующие в семенах масличных, бобовых и зерновых культур, способны препятствовать абсорбции холестерина. Потребление таких продуктов, которые снабжают вас фитостеролами в количестве менее 1 гм в сутки, может удержать в норме показатели холестерина и даже снизить в том случае, если они превышают норму. Но существует и обратная стороны медали: избыток фитостеролов в рационе снижает способность организма к усвоению витаминов, что может спровоцировать их нехватку, так что вам потребуется значительно повысить потребление фруктов и овощей.
Продукты, снижающие холестерин
Рыбий жир снижает уровень триглицеридов — жиров, которые повышают риск инфарктов и инсультов. Порция рыбьего жира, определяемая в соответствии с назначенной нормой, способна обеспечить организм 2- 4 гм жирных кислот Омега 3, которые уничтожают вредные триглицериды. Однако существует риск превышения данной нормы, который может привести к совершенно противоположному эффекту: уровень триглицеридов начнет повышаться. Грань между добром и злом настолько тонка, что ее очень трудно определить, и для этого требуется периодическое проведение лабораторных анализов.
Чрезмерная доза рыбьего жира может привести и к некоторым другим побочным эффектам, среди которых и риск внутреннего кровотечения, спровоцированный снижением свертываемости крови.
В льняном семени содержится целый ряд компонентов, называемых лигнинами. Лигнины обладают способностью снижать холестерин. Эффект более выражен у пожилых людей, а также у тех, чей уровень холестерина в крови значительно превышает норму. Эффективность постоянного потребления льняного семени гораздо ниже в случае тех персон, кто хочет просто поддерживать низкий уровень холестерина с помощью включения этого продукта в свой ежедневный рацион. Как оказалось, семена льна активно «работают» лишь в том случае, если у человека были выявлены высокие показатели холестерина.
Один из самых по-настоящему работающих способов удержать холестерин в норме – пищевые волокна, или клетчатка. Но и здесь есть свои секреты: немногим известно, что эффективность клетчатки зависит от количества жидкости, которой нужно сопровождать ее прием: если этого количества будет недостаточно, то вы не добьетесь желаемого результата.