Витамин D является очень важным витамином для организма человека. Его дефицит приводит к достаточно серьёзным нарушениям в работе организма, что негативно сказывается на здоровье человека. Всем известно, что витамин D– «солнечный» витамин, но получить его можно не только от солнечного света, но и из продуктов.
Продукты, в которых содержится витамин D
Продуктов с высоким содержанием витамина D не так уж и много, но все же они есть.
Лосось
В 100г лосося содержится более 500МЕ витамина D. Огромное значение имеет то, где была выловлена рыба. Если это дикий лосось, то содержание витамина D в нем будет значительно выше. Рыба, выращенная в неволе, менее богата витаминами.
Сардины, скумбрия, палтус
Эти жирные сорта рыб так же содержат в себе витамин D. Конечно, его в них меньше, чем в лососе. Одна порция такой рыбы содержит не менее 300МЕ «солнечного» витамина.
Сельдь
В дикой свежей сельди содержится почти 300 МЕ витамина, но вот в процессе приготовления он теряется. Поэтому по факту при употреблении такой рыбы можно получить не более 200 МЕ.
Тунец
Тунец в свежем виде достать очень сложно, так как это достаточно дорого стоящий продукт. Поэтому чаще всего его используют в консервированном виде. В таком тунце на 100г содержится не более 250МЕ витамина D. Для ежедневного употребления такая рыба не подходит, так как находится в списке тех, в которых нередко находят ртуть. Накопление такого вещества в организме очень опасно.
Чем полезна печень трески?
В одном маленькой ложке такого масла почти 600МЕ витамина D, а это больше половины суточной нормы. Так же в нем содержится большое количество других полезных веществ, которые оказывают благоприятное воздействие на здоровье человека.
Яичные желтки
Помимо морепродуктов, восполнить витамин D в организме могут помочь яичные желтки. Конечно, процент содержания витамина D в желтках значительно меньше, но витамин D в них все — таки есть.
Грибы
Грибы растут под солнцем и они очень богаты «солнечным» витаминов. Некоторые сорта содержат в одной порции почти 2500МЕ витамина D. Конечно, речь идет о лесных грибах. Грибы, выращенные в тепличных условиях, менее полезны, так как в них содержится меньше полезных веществ.
Коровье молоко
Помимо других полезных веществ, в коровьем молоке содержится и витамин D. Речь идёт о домашнем деревенском молоке, так как в молоке с фабрики витаминов и минералов гораздо меньше.