Остеопороз у женщин: причины, симптомы, лечение
Остеопороз гораздо чаще встречается у женщин, чем у мужчин. Отчасти это связано с гормонами, но также с недостатком физических упражнений и плохим питанием. Остеопороз — это постоянно прогрессирующее и системное заболевание скелета. Он проявляется потерей костной массы и изменением структуры костной ткани. В результате кости более подвержены переломам. Заболевание развивается долго, может проявиться только переломом, нанесенным без серьезного насилия или травм. К сожалению, его последствия приводят к очень болезненным состояниям. Болезнь поражает 200 миллионов женщин во всем мире, каждая третья женщина в возрасте 60-70 лет и 2/3 женщин старше 80 лет. Пожизненный риск перелома у женщин оценивается как 1: 6. Интересно, что риск рака груди составляет 1: 9.
Хотя качество и количество костной массы определяется в основном генетически — от 75 до 80% — внешние факторы также играют важную роль. Факторы риска включают гормональные изменения у женщин в период менопаузы, возраст, низкую массу тела, отсутствие физических упражнений, курение и недоедание. Мы не можем повлиять на некоторые из этих факторов, но можем повлиять на другие. Питание играет важную роль как в профилактике, так и в лечении остеопороза. Поэтому характер еды имеет решающее значение с точки зрения остеопороза не только тогда, когда мы страдаем от истончения костей, но и на протяжении всей нашей жизни. В детском и подростковом возрасте питание влияет на рост костной массы, в зрелом возрасте предотвращает ее чрезмерную потерю.
Профилактика остеопороза у женщин
Если вы хотите сделать все возможное, чтобы предотвратить остеопороз, включите в свой рацион продукты, богатые кальцием. Кальций выполняет в организме ряд жизненно важных функций. Это необходимо, например, для свертывания крови или сердечной деятельности. В то же время он обеспечивает нервно-мышечную раздражительность и мышечные сокращения. Вместе с фосфатами они образуют не органическую часть кости, которая отвечает за ее прочность. Но будьте осторожны! Поглощение кальция организмом с возрастом уменьшается.
В детском и подростковом возрасте организм перерабатывает до 75% от общего количества поступившего кальция, во взрослом возрасте — всего 25-40%, большую роль играет состав рациона. Если мы потребляем молочные продукты, около 32% кальция всасывается в наш организм. Мы также можем найти большое количество кальция в других продуктах питания, таких как сардины, орехи (грецкие орехи, фундук, миндаль, фисташки) и семена (мак, льняное семя, кунжут, очищенный подсолнечник и т. д.) и бобовые (особенно соя и сделанные из нее тофу). Однако мы не употребляем эти продукты в больших количествах, поэтому молоко и молочные продукты остаются основным источником кальция.
Возможно, кто-то может возразить, что количество кальция в некоторых овощах, например, в белокочанной или пекинской капусте — выше, чем в молочных продуктах. Однако для усвоения достаточной дозы кальция требуется гораздо больший объем овощей, чем порция молока. Кроме того, молоко и молочные продукты содержат идеальное соотношение кальция и фосфатов — 2: 1 — и лактозы. Использование кальция из этих продуктов также будет усилено наличием витаминов D, B6, магния и фосфора.
Диета при остеопорозе
Оптимальный выбор — кисломолочные продукты (йогурты, пахта, закваска, сметана), так как кислая среда увеличивает усвояемость кальция. Не рекомендуется употреблять большое количество продуктов с высоким содержанием клетчатки (особенно хлеба из непросеянной муки), фруктов и овощей с высоким содержанием щавелевой кислоты (шпинат, ревень, крыжовник, смородина) с источниками кальция. Это снизит его усвояемость. Между этими видами пищи рекомендуется выдерживать временной интервал около 3 часов. Это не относится к небольшому количеству клетчатки, которая есть, например, в йогурте с небольшим количеством мюсли. Однако, если вы хотите иметь чистую совесть в борьбе с остеопорозом, одного кальция недостаточно. Также сосредоточьтесь на приеме витаминов D и K, магния и цинка и постарайтесь больше двигаться. Хотя бы просто гуляйте, потому что ходьба — оптимальный выбор. Избегайте чрезмерного употребления алкоголя и сигарет.