Негативное воздействие соли на организм

04.01.2022

Соль – хотя и является основной приправой на каждой кухне – кажется, имеет больше минусов, чем плюсов. Некоторые диетологи призывают полностью исключить соль из рациона, но это тоже не совсем полезно для организма.

Похоже, что во всем следует придерживаться «золотой середины» и умеренности – особенно в чрезмерном потреблении этого ингредиента. С другой стороны, люди, полностью исключившие соль из своего рациона, «не жалуются» на ухудшение вкуса пищи, потому что через несколько недель организм адаптируется к новой пище и разница уже не заметна.

К негативным сторонам потребления соли относятся:

  • Чрезмерное потребление соли способствует развитию гипертонии, которая в дальнейшем может привести к другим сердечно-сосудистым заболеваниям, включая инфаркты и инсульты.
  • Однако негативным последствиям употребления слишком большого количества соли, которое приводит к гипертонии, можно противостоять с помощью адекватных физических упражнений. Исследователи доказали, что физическая активность положительно влияет на устранение действия соли и таким образом помогает людям с сердечно-сосудистыми проблемами.
  • Слишком большое количество соли в организме задерживает воду в организме, кроме того, вы чаще и легче испытываете жажду – поэтому она также связана с повышенной жаждой.
  • Для людей с поврежденными почками или заболеваниями почек потребление соли может привести к отеку почек, так как нефункционирующие почки не смогут отфильтровать слишком большое количество соли, поступающей с пищей.
  • Некоторые врачи и диетологи также ищут причинно-следственную связь между потреблением соли и раком желудка, и инсультами.
  • Обильное потребление соли, связанное с вышеуказанным подразделом, также может повлиять на ясность вашего мышления, его четкость, память и общее функционирование мозга – формирование микроповреждений не замечается вами в повседневной жизни, но имеет огромное значение в долгосрочной перспективе, когда умножение вызванных ими негативных изменений может оказать заметное влияние через упомянутые в начале когнитивные нарушения.
Опубликовано в Питание и диеты Премиум Клиник