Помимо витаминов организму для нормального функционирования необходимы и минералы, а точнее 15 минералов, на некоторых из них мы остановимся поподробнее.
«Если бы мне пришлось выбирать из всех минералов один-единственный для использования его в качестве пищевой добавки, то я, несомненно, выбрала бы именно кальций, так как благополучие опорно-двигательного аппарата является основным условием, определяющим состояние нашего здоровья и физической формы», — так определяет важность этого минерала для организма доктор Спанбауэр.
И действительно, кальций как микроэлемент несет на себе большую «нагрузку». Он является и строительным материалом для костной ткани, необходим для нормального функционирования нервной системы, препятствует образованию холестериновых бляшек, нормализует давление, повышает иммунитет, способствует как расслаблению, так и сокращению мышц. Источником кальция являются молоко и молочные продукты, речная рыба, зелень и бобовые. Рекомендуемая минимальная суточная доза: 1000 мг.
Какие минералы необходимы организму в подростковом возрасте?
В подростковом возрасте, а также и после 50 лет потребность организма в кальции возрастает. Поэтому следует увеличить суточную дозу, доведя ее до 1200-1300 мг в день. В больших количествах кальций следует принимать и тем, кто курит и потребляет много кофеина. И не забудьте дополнить прием кальция витамином D, ежедневная суточная доза которого составляет 400 ЕД. Витамин D необходим для усвоения кальция. Хром способствует высвобождению энергии из глюкозы. Он содержится в мясе, жирах и растительных маслах. Минимальная суточная доза 120 мкг.
Несмотря на то, что хром способствует преобразованию жиров и углеводов в энергию, исследования показали, что дополнительный прием хрома не ведет к увеличению массы мышц или более активному сжиганию жиров. Если вы все же желаете увеличить суточную дозу хрома, то можете довести ее до 200 мкг. не опасаясь побочных эффектов.
Магний усиливает действие ферментов, участвует в строительстве белка, минерализации костной ткани, способствует мышечному сокращению и передаче нервных импульсов, а также укрепляет иммунную систему. Магний содержится в цельном зерне, орехах, бобовых, темно-зеленых овощах, шоколаде, какао и морепродуктах. Рекомендуемая минимальная суточная доза: 400 мг.
Марганец ускоряет многие клеточные процессы. Он необходим для синтеза холестерина и укрепления костей. Содержится марганец во многих продуктах. Минимальная суточная доза: 2 мг. «Марганец также помогает усваивать глюкозу которая является основным источником энергии вашей выносливости», — говорит Спанбауэр. Прием марганца до 10 мг в день не является опасным для здоровья. Но мы считаем, что нет никакой необходимости прибегать к столь высоким дозам.
Фосфор участвует в построении костной ткани. Он также регулирует кислотный баланс крови и высвобождение энергии, так как способствует переработке углеводов, жиров и белков. Фосфор содержится во многих пищевых продуктах, в том числе мясе, рыбе, птице, яйцах и мол а поэтому большинство людей не нуждаются в его дополнительном приеме в виде пищевых добавок Рекомендуемая минимальная суточная доза: 1000 мг.