Ниацин также известен как витамин B3. Ниацин является важным питательным веществом, которое выполняет ряд функций в организме. Вот некоторые факты о ниацине:
- Роль в обмене веществ: ниацин играет важную роль в обмене веществ, включая образование энергии из углеводов, жиров и белков. Он участвует в процессе превращения пищи в энергию, необходимую для нормального функционирования организма.
- Регулирование уровня холестерина: ниацин может помочь в снижении уровня «плохого» холестерина (LDL) и триглицеридов, а также повышении уровня «хорошего» холестерина (HDL) в крови. Это делает ниацин полезным в поддержании здоровья сердца и сосудов.
- Регуляция нервной системы: ниацин играет важную роль в нормальном функционировании нервной системы. Он участвует в синтезе нейротрансмиттеров, которые передают сигналы между нервными клетками, и помогает поддерживать здоровую нервную систему.
- Поддержка здоровья кожи: ниацин имеет положительный эффект на здоровье кожи. Он помогает поддерживать нормальную функцию кожи, способствует ее увлажнению, улучшает цвет лица и может помочь снизить появление акне.
- Участие в образовании ДНК: ниацин играет роль в образовании и репликации ДНК, генетического материала клеток. Он необходим для правильного функционирования клеток и роста тканей.
Дефицит ниацина может привести к развитию недостаточности ниацина, называемой пеллагрой, которая характеризуется симптомами, такими как кожные высыпания, слабость, проблемы с пищеварением и нервные расстройства. Хорошими источниками ниацина являются мясо (говядина, птица, рыба), пищевые продукты из зерна (пшеница, ржаная мука, овсяные хлопья), молочные продукты, яйца, орехи и семена.
