Гастрит — болезнь, которой болеют очень многие. Тем не менее не все или даже очень мало людей относятся к этому недугу со всей должной серьёзностью. А вызвать болезнь очень легко — неправильное питание или даже стресс. Однако лечить гастрит, если его форма не слишком острая, достаточно просто. Специальная диета при гастрите в течение нескольких дней вполне поможет исправить положение и вылечить больного.
Но гастрит может быть хроническим или, иными словами, острым, с повышенной или же, наоборот, с пониженной секрецией желудочного сока, а это уже без пяти минут язва желудка. Тогда здесь необходима регулярная диета при гастрите. Она поможет снизить как приступы боли, так и вероятность развития гастрита в язву.
Начнём с самого базового. Диета при гастрите — это, прежде всего, отказ от тех продуктов, что вызывают или могут вызвать раздражение слизистой. К таким относятся острые и солёные блюда, алкоголь, кофе, и чай, а также другие продукты. Если у вас гастрит, тогда пища должна нейтрализовать кислоту, которой в вашем желудке вырабатывается чересчур, но одновременно с этим, она не должна раздражать слизистую пищеварительной системы, прежде всего желудка и кишечника. Причина гастрита номер один — неправильное питание, в котором отсутствуют белки и витамины. Поэтому в пище должно их содержаться очень много.
Получается, что диета при гастрите — это белково-витаминная диета. Белок является главным веществом, с помощью которого происходит восстановление клеток желудка. Вот почему белок так необходим желудку. А белка больше всего можно найти в мясе и рыбе. При гастрите рекомендуют нежирное, более лёгкое мясо, такое как крольчатина, варёная рыба, говядина, курица.
Диета при гастрите строго запрещает, чтобы мясо было жаренным. Жаренное, вообще, нельзя. Так же, как нельзя слишком острое, вроде перца, хрена или горчицы, в том числе под запрет попадают репа и редис. Запрещается употребление жирных молочных продуктов, таких как сыр или сметана. Нельзя есть также и сладкое — никакого шоколада или конфет. Понятно, что алкоголь и сигареты не обсуждаются, но полезно лишний раз и о них напомнить. Впрочем, есть продукты, которые не входят в какую-то группу, но также запрещены к употреблению, ввиду специфической перевариваемости: чечевица, ржаной хлеб и фасоль.
Итак, диета при гастрите возможна только с нейтральной и мягкой пищей. Из молочных продуктов разрешены только нежирные, ведь они эффективно защищают слизистую желудка: простокваша, йогурт, творог, сливки. Отлично пойдут ягоды. Из сладкого можно употреблять компот, крем, кисель и желе.
Теперь пару слов о витаминах, если у вас диета при гастрите. Во время этой болезни необходимы, прежде всего, витамины групп Е, В и С. Соляная кислота воздействует на желудочные стенки. С этим помогает справиться витамин Е. Витамин С содержится во всех фруктах и ягодах, поэтому здесь больше дело вкуса, а не диеты.
Следует добавить, что диета при гастрите — это строго нормированное расписание рациона на день. Никаких перекусов и тому подобное. Не перегружайте желудок и питайтесь нормировано. Таким должен быть рацион диеты при гастрите. Конечно, достаточно аскетично даже для тех, кто не привык себя баловать. Однако здоровье дороже, и в этом случае можно пойти на жертвы для улучшения собственного самочувствия.