Проблемы с желудком в частых случаях приводят к развитию гастрита, когда происходит воспаление слизистой органа. Гастрит «можно заработать» если питаться неправильно и несвоевременно, результат лечения может зависеть не только от приема препаратов, прописанных врачом, но и от соблюдения особой диеты. Однако обращаясь к диетам, важно учесть момент, что гастрит бывает с повышенной и пониженной кислотностью желудочного сока.
При гастрите рекомендуется потреблять продукты, оказывающие щадящее воздействие на слизистую желудка, пища не должна раздражать воспаленный орган, лучшим питанием станет протертая и пища жидкой консистенции, небольшими, но в то же время частыми порциями.
Как составить диету при гастрите для улучшения самочувствия
При обострении заболевания в течение нескольких дней соблюдайте голодание, разрешается лишь питье теплых напитков, к примеру, некрепкие чай, вода или боржоми. При улучшении состояния после двух дней голодания разрешается включить в рацион слизистые отвары, прекрасно подойдет при гастрите рисовый и отвар овсянки, потреблять также можно нежирные сорта мяса, жиденькие каши и теплый чай с сухарями. Перечисленные продукты питания не способны травмировать воспаленную слизистую желудка, постепенно примерно через пару недель рацион питания можно начать расширять, добавляйте продукты, но не забывайте учитывать кислотность желудочного сока.
Смысл диеты при гастрите заключается в том, чтобы воспаленный участок поврежденной слизистой желудка постепенно нормализовался, поэтому во время проведения лечения рекомендуется отдать предпочтение пище, приготовленной на пару или отварным блюдам.
Во время обострения состояния полностью исключите из рациона грибные, рыбные и мясные бульоны, также не стоит потреблять овощной отвар, маринованные, острые, жирные и жареные блюда. Помимо этого, вы на время должны отказаться от хлебной продукции грубого помола, сырых овощей и фруктов и пряных изделий. Соль добавляйте в потребляемую пищу в умеренном количестве.
Как вы видите, практически все продукты, которые раньше вы потребляли, запрещаются во время лечения гастрита, дефицит жизненно важных витаминов постарайтесь восполнить питьем отвара шиповника и различных ягодных соков, но при этом не забывайте учитывать кислотность желудочного сока.
При хронической форме гастрита, диета должна в обязательном порядке соблюдаться длительное время, первые несколько лет старайтесь соблюдать рекомендованные правила рациона.
Для тех, кто любит хлеб, рекомендуется в рацион включить подсушенный хлеб, галетные печенья и сухарики из простого хлеба. Из кисломолочной продукции при гастрите разрешается включить в рацион творог, простоквашу, кефир и нежирную сметану.
При гастрите с пониженной кислотностью не советуют потребление сливок и молока, можно включить в рацион натуральное сливочное масло, во время готовки лучше всего использовать подсолнечное рафинированное масло. Яйца готовьте всмятку.