Сахарный диабет представляет собой нарушение работы эндокринной системы человека, обусловленной недостаточностью (относительной или абсолютной) инсулина. Данное заболевание проявляется нарушениями углеводного, белкового и жирового обменов. Поэтому правильное питание при сахарном диабете играет решающее значение в самочувствии больного.
Как и что нужно есть при диабете?
Для того, чтобы понять, как организовать правильное питание при этом заболевании, необходимо разобраться в основных принципах, которые требуется соблюдать при данном заболевании.
Основные принципы приема пищи при таком недуге:
- частые приемы пиши (5 раз в сутки);
- основные приемы пищи должны иметь равную энергетическую ценность (калорийность);
- использование вместо сахара заменителей.
Стол №9
Для больных диабетом существует правило о том, что диетическое питание — это единственное правильное питание. Все дело в том, что питаться как здоровый человек эти люди не могут. Поэтому отечественные врачи разработали диету для таких людей под названием «Стол №9».
Данная система только по назначению врача предоставляет возможность употребления черного хлеба (не более 350 грамм в сутки).
Как правильно питаться с пользой, соблюдая стол №9:
- все супы нужно варить исключительно на овощном бульоне;
- птицу, рыбу, мясо (говядину) есть можно только в отварном или тушеном виде;
- в рационе должны присутствовать салаты из овощей (чаще всего капусты);
- макаронные изделия, крупы, бобовые употребляются нечасто и только в том количестве, в котором посоветует лечащий врач.
Соблюдая стол №9, стоит помнить, что яйца можно есть не более 2 штук в день. При этом считаются и те продукты, которые были использованы для приготовления какого-либо блюда. Видео, раскрывающее тему правильного питания, вы имеете возможность просмотреть на специализированных ресурсах, может помочь облегчить течение заболевания. Поэтому придерживаться его принципов жизненно необходимо.
Питаясь по правилам стола №9, желательно соблюдать принципы раздельного приема пищи. На вопрос о том, чем полезно раздельное питание для диабетика, врачи в один голос отвечают, что его роль неоценима. Дело в том, что организм больного усваивает необходимое количество белков, углеводов и жиров за один прием пищи. Сегодняшний исследования подтвердили тот факт, что жиры способствуют прогрессированию заболевания. Поэтому их количество нужно свести к минимуму.
Правильное питание при повышенном сахаре имеет решающее значение для здоровья человека. Так, все сахаросодержащие продукты (имеются ввиду фрукты) вы можете употреблять только с разрешения врача и в ограниченном количестве.
Есть ли специальные программы, которые учат правильно питаться людей с сахарным диабетом?
Сегодня существуют различные организации, которые учат людей, страдающих диабетом, питаться правильно. Клубы правильного питания и здоровья являются важнейшими для человечества организациями. Именно здесь вы познакомитесь с основными принципами и правилами составления рациона при своем заболевании. Вас также научат, как правильно употреблять пищу при сахарном диабете.