Тот, кто не страдает аллергией, думает, что это «пустяковая» болезнь. Неплохая мелочь — периодически заложенный нос или покрасневшие слезящиеся глаза, чихание, либо никого не украшающая сыпь по всему телу.
На протяжении последних трёх десятилетий число аллергиков каждые 10 лет увеличивалось в два раза! Специалисты прогнозируют — это будет происходить и дальше. Уже на данный момент количество подверженных аллергии составляет до 40% населения.
Аллергия может проявиться у любого человека, без исключений. Это «неправильная» реакция организма на неопасные для других людей субстанции, к примеру, цветочную пыльцу, апельсины или мёд. В основной массе аллергических реакций лежит разбалансировка иммунной системы и повышенная чувствительность организма к веществам-раздражителям (аллергенам). Между прочим, этих самых аллергенов существует более двух тысяч! Вот и попробуйте здесь узнать, «общение» с которым из них привело к насморку или дерматиту.
Врачи считают, что более 50 процентов больных страдают так называемой пищевой аллергией. При этом время от времени её трудно диагностировать, так как симптомы могут быть нетипичными — отёк горла, удушье. Но не пугайтесь, в большинстве случаев это «всего лишь» сыпь, покраснение, шелушение и зуд кожи. Исследования, которые проводятся уже не один год, позволили узнать, после каких продуктов наиболее часто аллергия спешит показаться во всей красе.
Это коровье молоко, яйца кур (особенно желток). Из овощей и фруктов — томаты, клубника, земляника, малина, виноград, цитрусовые, сельдерей, фасоль. Второе место по «опасности» занимают орешки, некоторые сорта сыра, розовое вино, мёд, шоколад. А ещё глютамат натрия, который входит в состав некоторых приправ и бульонных кубиков. Далеко не последнее место в перечне остаётся за красителями, использующимися в производстве газированных напитков.
Что можно есть, не опасаясь того, что через пару часов придётся хлюпать носом? К менее аллергенным продуктам относятся: яблоки, груши, морковь, салат, кабачки, крыжовник, арбуз, картошка, рис, телятина.
Самая главная задача, стоящая перед врачом-аллергологом – выявить тот источник, который провоцирует аллергическую реакцию. Значит будьте готовы к тому, что приём у доктора быстро не завершится. Врач расспросит практически обо всём – какой стиль жизни вы ведёте, какие есть вредные привычки, не было ли в роду подобных болезней. Попытается узнать, какие у вас бытовые условия. После этого, скорее всего, доктор назначит какие-нибудь дополнительные обследования, порекомендует пройти особые испытания. Но вы сможете попробовать найти аллергены самостоятельно, в домашних условиях. Для этого необходимо применить так называемый «тест исключения и провокации». Хорошо, если всё это время вы будете наблюдаться и консультироваться у врача.
Способ очень простой. Он заключается в исключении из ежедневного меню «подозрительных» товаров, но не всех сразу, а по одному. В конце концов аллергия обязательно «утихнет». Теперь начинайте равномерно (по одному!) вводить в рацион продукты, способные спровоцировать аллергическую реакцию. При этом обязательно пристально наблюдайте за своим состоянием. Какому продукту выносить грозный обвинительный «приговор», вы узнаете, когда появится сыпь. Понятно, что больше вы его не станете есть, навечно исключите из рациона. А доктор даст подсказку, в состав каких ещё продуктов входит аллерген. От них вам также придётся отказаться. К примеру, если организм реагирует на коровье молоко, нужно ограничить употребление шоколада, мороженого и масла. Потому как молоко входит в их состав. Не существует какой-либо стандартной диеты. Питание в каждом случае подбирается персонально, при этом пища должна не только не вызывать аллергию, но и предоставлять все полезные вещества, которые нужны для обычного функционирования организма.
У некоторых людей возникает аллергия даже на обычную домашнюю пыль. Это значит, что нужно удалить из квартиры все «пылесборники» — ковры, гобелены, паласы. Чаще проводите влажную уборку, проветривайте жилые помещения, не сушите выстиранное бельё в комнатах. В ванной должна быть хорошая вентиляция. Не сомневайтесь – даже эти простые меры способны привести к улучшению вашего состояния.
И запомните — не обнаружив и не устранив аллерген, нереально добиться удачной терапии аллергического заболевания.