Очень много сказано и известно на сегодняшний день о том, как полезно молоко для здоровья человека. Но ни все могут употреблять этот продукт, так как у многих людей аллергия на молоко. В этом питательном напитке содержится 21 вид белка, 4 из них являются сильными аллергенами. Молочной аллергией считается реакция отторжения человеческим организмом на протеин молока, который называется казеин.
Нередко молочная аллергия проявляется еще с раннего возраста, и постепенно проходит, но она так же может появиться уже в сознательном возрасте, у взрослых людей. Зачастую люди путают молочную аллергию с недостаточностью молочной лактозы, которая сопровождается расстройством кишечника и болями в желудке. Во избежание такой путаницы лучше сразу обратиться к врачу. Проведя ряд всех необходимых анализов, врач сможет определить степень аллергии, и выявить, какие именно протеины ее вызывают.
Симптомы аллергии на молоко у некоторых аллергиков проявляются очень резко, даже на малейшую дозу молока. Другие же не сразу могут разглядеть у себя аллергию, так симптомы могут быть весьма незаметными. В большинстве случаев симптомами молочной аллергии являются сыпь на коже, дискомфорт и резкие боли в желудке, тошнота и рвота, зуд в горле и полости рта, нарушение дыхания. У детей плюс ко всему часто проявляется насморк и хрипота.
Коровье молоко
Аллергическая реакция может быть вызвана любым молоком, содержащим аллергенные белки, но наиболее часто встречается аллергия на коровье молоко. Самый аллергенный протеин казеин составляет большую часть всех белков содержащихся в коровьем молоке.
Причиной возникновения аллергии на коровье молоко у взрослых вполне может быть генетическая наследственность. Так же причинами молочной аллергии может послужить низкий уровень, либо полное отсутствие фермента, который перерабатывает молочные белки, или же это могут быть иммунные сдвиги в организме человека.
К общему числу признаков молочной аллергии, у взрослых аллергия на молоко часто сопровождается сильными отеками полости рта и горла, удушьем, резкими перепадами давления.
Молочная аллергия в раннем возрасте
Коровье молоко зачастую является для детей очень сильным аллергеном. К тому же, аллергия на молоко – одна из распространенных пищевых аллергических реакций у детей. Наибольшему риску заболевания молочной аллергией подвержены новорожденные, находящиеся на искусственном вскармливании. Это обусловлено тем, что в рацион малышей вводят молочные смеси, основанные на коровьем молоке. У одних она проходит к 3-4 годам, у других сохраняется на протяжении всей их жизни.
Аллергия на молоко у детей возникает в том случае, когда иммунная система ребенка всячески сопротивляется молочным протеинам, борется с ними, принимая их за вредителей. В результате малыш очень страдает, так как нарушаются функции его пищеварительной системы. Последствия молочной аллергии неблагоприятно влияют на здоровье детей: малыши становятся очень беспокойными, могут долго и непрерывно плакать, страдают от вздутия живота и постоянного газообразования, некоторые страдают еще и от тошноты и запоров.
Рацион питания и замена молока
Аллергия на коровье молоко является очень серьезным заболеванием для ребенка. Поэтому нельзя пускать все на самотек, но и не стоит заниматься самолечением. Необходимо обратиться за помощью к врачу, проконсультироваться с аллергологом. Специалисты помогут организовать для малыша правильное питание. Лучшим решением проблемы может быть замена коровьего молока на соевое, рисовое, миндальное и овсяное молоко, так как каждое из них абсолютно безвредно для здоровья ребенка.
Желательно не вводить в рацион детей до года коровье молоко. Оно может спровоцировать у них молочную аллергию. Лучше всего найти ему безвредную альтернативу, или перейти на адаптированные смеси. Так же необходимо исключить из рациона детского питания различные каши, основанные на коровьем молоке, сыр, йогурт. Особенно важно для здоровья младенцев, страдающих молочной аллергией, грудное молоко. Кормление грудным молоком значительно увеличивают шансы предположения того, что малыш в последствие справится с этим зловредным заболеванием.
У тех, для кого молоко является аллергеном, также проявляется аллергия на молочные продукты. Это обуславливается в первую очередь тем, что молочные продукты содержат в себе молочный белок и протеин казеин. Аллергическая реакция на молочные продукты может проявляться с раннего детства, но иногда она может появиться внезапно, уже в сознательном возрасте.
Признаки аллергической реакции на молочные продукты иногда дают о себе знать сразу после их употребления, а иногда могут проявиться гораздо позже. К таким признакам относятся: спазмы и вздутие в животе, жидкий стул, газы и тошнота. Употребление молочных продуктов в чрезмерных больших дозах может усилить такие симптомы. Аллергическая реакция организма на молочные продукты и аллергия на молоко в целом являются достаточно серьезным заболеванием иммунной системы организма.
Несмотря на то, что молочные продукты и молоко очень сильный аллерген для многих, они так же являются одним из важнейших источников кальция. Лучшим решением для аллергиков на эти продукты будет найти другие источники этого необходимого для жизни человека элемента организма. В качестве таких источников прекрасно подходят белый хлеб, кунжут, фасоль, консервированная рыба, абрикосы и шпинат.
Данная статья носит информационный характер