С улучшением качества жизни кальций стал наиболее популярным элементом, который употребляют в качестве добавки к основному питанию для поддержания здоровья. Для того чтобы содержание кальция в организме было достаточным, необходимо каждое утром выпивать стакан молока и съедать немного соевых продуктов. Необходимо серьезно отнестись к добавкам кальция, а именно употреблению молока по утрам, шпината в полдень, супа из костей с добавками кальция на ночь в дополнении к основному рациону питания.
Обычное молоко содержит 104 мг кальция на 100 мл. С точки зрения содержания кальция молоко, обогащенное кальцием, имеет определенные преимущества перед обычным молоком. Кальций в обычном молоке — это лактат кальция, который имеет высокую скорость усвоения. В то время как молоко с высоким содержанием кальция дополнительно обогащено карбонатом кальция или другим соединением кальция. Однако скорость усвоения немного ниже.
Для старшего поколения частый выход на свежий воздух в солнечную погоду, а также употребление молока и яиц, в большей степени способствует восполнению кальция и улучшению синтеза витамина D в организме. Однако диетологи не рекомендуют загорать, чтобы пополнить запасы кальция. Почему?
Пребывание на солнце эффективно способствует выработке ряда витаминов и биологически активных веществ в организме. Однако необходимо правильно защищаться от солнца при длительном пребывании под ним. Частое пребывание на солнце приводит к солнечным ожогам кожи, вызывая шелушение, покраснение и отек, а в тяжелых случаях и к раку кожи.
Использование солнцезащитного крема во время пребывания на солнце не влияет на усвоение витамина D. Поэтому не стоит полагаться исключительно на эффект восполнения кальция, потому что солнце не дополняет кальций, а только способствует лучшему его усвоению организмом.
Как дефицит кальция влияет на организм?
1. Здоровье костей
Распространенными медицинскими заболеваниями, связанными с дефицитом кальция в организме, являются остеомаляция и острый остеопороз. Дискомфорт человеческого организма проявляется в виде постоянных болей в костях, расшатывания зубов и хрупкости костей, особенно у детей. Дефицит кальция может вызвать аномальные явления, такие как задержка роста и деформация костей. Кальций также является одной из основных причин развития рахита. Люди среднего и пожилого возраста, которым не хватает кальция, будут страдать от остеопороза. Даже если они случайно упадут во время ходьбы, их кости довольно хрупкие и, вероятнее всего, это приведет к образованию перелома.
2. Рахит
Ионы кальция играют важную роль в развитии конечностей и костей человека. Если возникает дефицит кальция, в тяжелых случаях происходит нарушение в развитии костей и их роста и может развиться рахит.
3. Гипокальциемия
При содержании кальция в крови ниже 0,88 ммоль/л вероятность заболевания коленных суставов достигает 85%. Очевидными аномалиями этого заболевания являются симптомы эпилепсии и судорог. В некоторых случаях спазмы могут возникать и в больной части глотки, нарушая кровообращение дыхательной системы, вызывая обструкцию и другие опасные для жизни заболевания.
Следующие 5 продуктов содержат больше кальция, чем молоко.
Морской огурец
Пищевая ценность морских огурцов очень высокая. В них содержится белок, витамины и элементы кальция. Употребление морских огурцов в своем рационе позволяет восполнить недостаток питательных веществ для организма. Поэтому при необходимости восполнить недостаток кальция в организме в дополнении к молоку рекомендуется есть больше морских огурцов, которые могут защитить здоровье костей, способствовать усвоению белка и повысить иммунитет организма.
Соевые продукты
Такой продукт, как тофу, содержит много эстрогена, а также такие питательные вещества, как высококачественный белок и прогестерон, которые необходимы для нормальной работы организма человека. Содержание кальция в тофу довольно велико.
Орехи
Орехи, такие как арахис и фундук, не только богаты питательной ценностью, но и могут улучшить усвоение кальция организмом. Можно выбрать подходящие орехи, чтобы есть их по своему усмотрению.
Черные древесные грибы
В дополнение к эффекту снижения артериального давления черный гриб также обладает способностью восполнять недостаток кальция в организме. Кроме того, коллоид в составе гриба поглощает и концентрирует токсины и отходы процесса пищеварения, оставшиеся в желудке человека, и выводит их из организма, тем самым очищая желудок и кишечник.
В то же время черные древесные грибы содержат противоопухолевые активные вещества, которые повышают иммунитет организма. Регулярное употребление таких грибов способно предотвратить рак и бороться с ним.
Кунжутная паста
Кунжутная паста также богата кальцием. Она содержит около 1057 мг кальция на 100 грамм, а также различные минералы, витамины, аминокислоты и белки. Умеренное потребление может активно улучшать здоровье зубов и костей. Однако ежедневное потребление следует контролировать на уровне около 10-20 граммов.
Эти четыре типа людей более склонны к дефициту кальция, чем другие.
1. Люди, старше 65 лет
С возрастом абсорбционная функция человека снижается. При этом организм теряет кальций. Если пожилые люди испытывают дефицит кальция, у них увеличивается риск развития остеопороза.
По статистике, заболеваемость остеопорозом, вызванным дефицитом кальция, у пожилых людей старше 60 лет приближается к 40%. После остеопороза пожилые люди могут испытывать дискомфорт, такой как боль в пояснице, горбатость, искривление позвоночника, вздутие живота и запоры.
Женщины в постменопаузе
После менопаузы у женщин образуется дефицит кальция из-за резкого падения уровня эстрогена. Поэтому у мужчин с возрастом дефицит кальция развивается постепенно, в то время как у женщин дефицит кальция часто развивается в основном после менопаузы.
Дети
Дети в возрасте 7-18 лет также склонны к дефициту кальция, потому что они находятся в стадии быстрого роста и их кости быстро растут.
Беременные и кормящие женщины
Беременные и кормящие женщины склонны к дефициту кальция. Причина этого относительно проста. Беременные женщины в период кормления ребенка грудным молоком отвечают за обеспечение кальцием двух человек – себя и ребенка. Поэтому в этот период у женщин возникает дефицит кальция.
Кроме того, некоторым людям ради физического здоровья не следует принимать слишком много кальция, иначе это может быть контрпродуктивно и вызвать другие неблагоприятные последствия для организма. Также следует отметить, что при приеме таблеток, содержащих кальций, лучше всего принимать их после еды, что в большей степени способствует усвоению кальция.
Данная статья носит информационный характер.
Записаться на прием