Недостаток витаминов — распространенная проблема, которая, если ее не лечить, может привести к различным проблемам со здоровьем. Дефицит витаминов вызывается их недостаточным потреблением, неспособностью усваивать или повышенной потребностью в веществах из-за определенных медицинских условий или образа жизни.
Распространенными симптомами нехватки являются усталость, слабость, ухудшение роста и ослабление функций иммунной системы. Для профилактики и лечения дефицита важно знать, какие именно витамины нужны вашему организму и как их получить.
Причины дефицита витаминов
К наиболее распространенным причинам дефицита полезных веществ относятся:
- неадекватное потребление: люди с ограниченным питанием, придерживающиеся специальных диет, таких как веганская или вегетарианская диета, или страдающие пищевой аллергией, находятся в особой группе риска;
- неспособность усваивать витамины: некоторые заболевания или расстройства могут привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом, что нарушает способность организма усваивать определенные вещества;
- повышенная потребность в витаминах из-за определенных медицинских состояний: например, людям с диабетом требуется больше витамина B и хрома;
- взаимодействие с лекарствами: некоторые лекарства могут влиять на способность организма усваивать и использовать витамины.
Наиболее распространенные дефициты витаминов
Чаще всего в лечебных практиках встречается нехватка витамина B12, D, железа, фолиевой кислоты.
Недостаток витамина В12: часто встречается с возрастом, особенно у людей, которые являются вегетарианцами, или веганами, у людей с аутоиммунными заболеваниями, проблемами с пищеварением или перенесших операцию по шунтированию желудка. Симптомы: усталость, слабость, запоры, бледность кожи и мышечные судороги. Лечение включает в себя прием добавок витамина B12 или инъекции.
Дефицит железа: самая распространенная проблема питательных веществ в мире. Женщины, особенно беременные или кормящие грудью, подвержены повышенному риску. Симптомы включают усталость, слабость, одышку и бледность кожи. Лечение происходит с помощью диеты, богатой железом, витамином С и минералами, которые помогают организму усваивать железо, или прием железосодержащих добавок.
Недостаточность фолиевой кислоты: часто встречается у людей с ограниченным питанием, например, у вегетарианцев. Она также распространен среди женщин, которые беременны или кормят грудью. Симптомы: усталость, слабость и мышечные судороги. Лечение проводится с помощью приема добавок фолиевой кислоты или продуктов питания, обогащенных фолиевой кислотой.
Нехватка витамина D: очень распространенное явление, особенно среди людей со смуглой кожей, живущих далеко от экватора, и пожилых. Люди с ограниченным пребыванием на солнце, страдающие ожирением или принимающие некоторые лекарства, также подвержены повышенному риску.
Симптомы также сопровождаются усталостью, слабостью и мышечными судорогами. Лечение включает в себя прием добавок с витамином D или воздействие солнечного света.
Рекомендуемое диетическое потребление витаминов
Рекомендуемое диетическое потребление (RDI) — это ежедневное рекомендуемое количество определенного витамина. RDI для каждого человека разная и зависит от многих факторов, таких как возраст и пол. RDI поможет вам определить, достаточно ли витаминов содержится в вашем ежедневном рационе.
Продукты, богатые ключевыми витаминами
К наиболее богатым питательными веществами продуктам относятся фрукты, овощи, цельное зерно, орехи и семечки. Эти продукты содержат мало калорий и богаты витаминами и клетчаткой. Они помогут удовлетворить ежедневные потребности.
Витамин B12: требуется для нормального функционирования нервной системы и красных кровяных телец. Его можно найти в обогащенных сухих завтраках, пищевых дрожжах, в некоторых видах рыбы, яйцах и молочных продуктах.
Витамин D: обязателен для крепких костей. Он также важен для здоровья сердечно-сосудистой системы и здоровой иммунной функции. Содержится в рыбе, яйцах и обогащенных молочных продуктах. Можно принимать добавки с витамином D.
Железо: необходимо для переноса кислорода по организму. Его можно найти в темно-зеленых овощах, фасоли, яйцах, рыбе, мясе и птице.
Фолиевая кислота: нужна для образования новых клеток и поддержания здоровья соединительных тканей. Содержится в зеленых листовых овощах, бобовых, орехах и семечках.
Витамин С: важен для образования коллагена и поддержания здоровых соединительных тканей. Его достаточно в цитрусовых, киви, клубнике и болгарском перце.
Лечение дефицита
Прежде всего, необходимо определить, каких витаминов не хватает и почему. Ваш врач может рекомендовать изменение рациона питания, специальные добавки или и то, и другое.
При легкой форме недуга одних только изменений в рационе может быть достаточно для лечения. При более серьезном, врач может порекомендовать принимать питательные добавки.
Лучший способ избежать дефицита витаминов — это придерживаться здорового, сбалансированного питания и принимать лекарства по назначению врача.
Данная статья носит информационный характер.
Записаться на прием