Гипертония является одной из многих болезней сердечно-сосудистой системы, зависящих от нашего образа жизни. Каждый из нас знает кого-то, кто страдает от гипертонии. В 2021 году в России, согласно медицинским данным, насчитывалось около 31,5% страдающего гипертонией населения.
Каковы причины гипертонии?
К факторам, повышающим риск заболевания, относятся:
- излишний вес, ожирение
- отсутствие соответствующей показаниям физической активности
- курение
- плохое питание
- высокое потребление соли
- слишком мало фруктов и овощей
- слишком большое количество переработанных продуктов питания
Большинство людей по-прежнему не заботятся о своем образе жизни. Диета с избыточным содержанием насыщенных жиров, слишком много сахара, недостаток продуктов, богатых полезными минералами, курение, отсутствие физических упражнений — эти факторы в очень большой степени повышают риски возникновения гипертонии.
Как бороться с гипертонией?
- ограничение потребления соли (ВОЗ рекомендует не более 5 г в день)
- достаточное количество кальция (есть данные, что достаточное количество этого элемента может в некоторой степени уменьшить вредное воздействие натрия, кроме того кальций играет ключевую роль в регуляции кровяного давления)
- диета, богатая фруктами и овощами (много ценных питательных веществ, включая клетчатку, калий и антиоксиданты)
- молочные продукты (многие мета-анализы показали, что нежирные молочные продукты снижают риски развития гипертонии)
- замена насыщенных жиров, в основном из мяса, поли- и мононенасыщенными жирными кислотами (есть данные, что потребление омега-3 кислот может оказывать положительное влияние на снижение кровяного давления)
Какие схемы питания оказывают наиболее положительное влияние на снижение давления?
Диета DASH
Считается, что это лучшая диета, которой следует придерживаться для снижения высокого кровяного давления. Что это такое и каковы ее основные рекомендации?
- ограничение натрия
- большое количество разнообразных фруктов/овощей
- цельнозерновые продукты
- молочные продукты с невысоким содержанием жира
- много рыбы
- орехи и бобовые
Поэтому диета Dash содержит ничтожно малое количество: обработанных продуктов, насыщенных жиров. Она богата пищевыми волокнами, продукты содержат большое количество кальция, калия и магния, а также являются источником омега-3 кислот, все из которых необходимы при лечении гипертонии. Диета Dash не только снижает кровяное давление, но и улучшает чувствительность к инсулину и влияет на адекватный уровень холестерина.
Средиземноморская диета
Это еще одна диета, которая считается одной из лучших моделей для борьбы не только с гипертонией, но и с другими заболеваниями, такими как диабет, инсулинорезистентность или другие сердечно-сосудистые патологии. Эта диета включает в себя:
- высокое потребление овощей и фруктов
- сокращение потребления мяса и мясных продуктов; вместо них рекомендуется употреблять рыбу и морепродукты
- большое количество качественного оливкового масла
- снижение потребления любых насыщенных жиров
- выбирать местные продукты, которые подвергаются минимальной обработке
- умеренное потребление молочных продуктов
- высокое потребление бобовых
Это лучшие диеты, используемые при данном заболевании. Однако, помимо диеты, важно также помнить про:
- физическую активность
- избегание курения
- ограничение потребления алкоголя
- уменьшение избыточной массы тела
Это ключевые факторы в борьбе с гипертонией, а также многими другими болезнями цивилизации, от которых страдает все больше людей в нашем обществе.